清蒸这一做菜手法自古有之,更是被公认的可以较大限度保留食材营养的方式,做出来的食物清淡可口,既保证食物的原汁原味,又带来别样的鲜美.不过,现代人多数已不用传统的蒸笼来蒸制食品,于是挑选一款适合自己的蒸箱或者蒸锅显得尤为重要.蒸锅属于最传统方式让食物蒸熟而已,但VALENTI蒸箱就不同了,因为VALENTI蒸箱与蒸锅是有区别的.以下我们来看看：

 

蒸锅——通过一锅水反复沸腾产生蒸汽，从而蒸熟食物。但是普遍蒸锅密闭性不太好，蒸汽总是会从锅盖溜走，留下旧蒸汽反复循环，所以有不少用户觉得蒸锅蒸出来的食物总是湿哒哒的，像是被焖熟而不是被蒸熟。从这点上看，蒸箱就有蒸锅无可比拟的优势。

 

VALENTI蒸箱——将水箱中的水抽到蒸汽发生器中，并产生蒸汽，然后过滤多余的大分子水，用纯蒸汽进行烹饪。也就是说，加热菜品的蒸汽都是高温纯蒸汽，并且都是新鲜蒸汽，不会出现蒸锅的情况。另外，使用蒸箱能够更好的加热、控温，市场上部分蒸箱产品还有智能烹饪系统、预约定时等功能。
 

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