说起汉堡，让我想起大肚子汉堡，因为量大、好吃，备受人们的喜欢，毕竟能够填饱肚子，还能享受美味。但正宗的大肚子汉堡是由3块肉饼搭配洋葱圈、番茄酱和煎蛋等组成的，每一口都是饱满且极具层次的味道，松软的面包里鲜嫩多汁的肉饼搭配着香浓的芝士，真是一场味觉上的盛宴。而今天，我们将用VALENTI烤箱灶妙手烹饪一次大肚子汉堡，这样一份汁鲜味美的特色美食，不需要漂洋过海，掌握这六步在家也可以轻松搞定。

 

第一步：准备汉堡肉之间的洋葱圈，取洋葱切成大圈，平铺在烤盘上；

第二步：做啤酒面糊，碗中放蛋糕粉、玉米淀粉、泡打粉、小苏打，再加入少量灯笼椒粉，一边搅拌，一边倒入啤酒和伏特加，直到面糊变得粘稠；

第三步：取菜油和花生油各0.95L倒入锅中加热至191℃，将洋葱圈在啤酒面糊里蘸一下，放入油锅，每面炸1分钟，捞出控油；

第四步：趁热撒入粗粒盐调味，再送进93℃的VALENTI烤箱灶里保温；

第五步：加热平底煎锅，将面包烤好，再以大火煎制汉堡肉，直到表面出现棕色的脆壳，在每块肉饼上摆一片美国芝士；

第六步：将面包、洋葱圈、肉饼等组合起来，淋上番茄酱即可。

 

你学会了？
如果学会了，那么赶快与家人朋友同享美食带来的美好体验吧......