按住旋钮才能点着火、松手火就灭——很多用户以为这是灶具故障，其实绝大多数是熄火保护装置在正常工作。理解它的工作原理，日常使用和简单保养都会得心应手。

一、熄火保护是安全底线

熄火保护装置的作用是：火焰因汤水溢出、风吹等原因意外熄灭时，在数十秒内自动切断气路，防止燃气继续泄漏。国家标准要求所有家用燃气灶必须配备，VALENTI各系列灶具均为标配。

二、热电偶式的工作原理

主流机型采用热电偶式：火盖旁有一根金属感应针，火焰持续加热其顶端时产生电动势，驱动电磁阀保持气路开通；火焰熄灭后感应针冷却，电动势消失，电磁阀在几秒到几十秒内复位切断燃气。这就是点火时需要按压旋钮保持供气、给热电偶预热几秒的原因。

三、离子感应式的差异

部分机型采用离子感应式，利用火焰的导电性检测燃烧状态，断火响应更快，通常与脉冲点火器集成。两种方式都没有活动部件，可靠性高，但感应元件都需要保持清洁。

四、日常使用与保养要点

点火时按住旋钮三到五秒再松手，给感应元件足够的预热时间；感应针尖端被油污覆盖时，用干布擦拭即可，切勿用砂纸打磨或掰动位置；溢锅后及时清理火盖与感应针周围的糊渍。火苗正常但"一松手就灭"且清洁无效时，可能是电磁阀或热电偶老化，需要更换。

五、报修提示

涉及气路的维修必须由持证技师操作。VALENTI维修站可检测电磁阀、热电偶的电压响应与气密性，更换配件后现场试火验收，保证熄火保护功能处于可靠状态。

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